Gợi ý món ăn giúp phụ nữ dưỡng nhan, tránh gây nếp nhăn

ỚT XANH XÀO THỊT GÀ

Vật liệu:

Chuẩn bị:

Đậu phộng ngâm qua đêm cho nở lớn, hôm sau đem rửa sạch, hầm đậu với lửa nhỏ cho đậu thật mềm
Đậu hũ trắng đem rửa sạch, ướp vào đậu một ít muối + tiêu xay + 1 muỗm xúp rượu thơm. Sau khi ướp được 15 phút, đem chiên đậu vàng đều với hai mặt, vớt ra.
Dầu còn trong chảo múc bớt ra, đạp vài múi tỏi thả vào chảo phi thơm. Cho tiếp cho 3 muỗm xúp nước tương + 1 muỗm cà phê đường + 1 muỗm xúp rượu thơm + 1/2 chén nước lạnh, bỏ đậu vào rim cho thấm gia vị, đậu để nguội, cắt hạt lựu
Ức gà cắt hạt lựu, ướp một chút muối + ướp một ít hạt tiêu
Ớt xanh Đà Lạt xẻ bỏ ruột và hạt, cắt hạt lựu như đậu hũ
Gừng đem gọt sạch vỏ, mài củ gừng trên tấm thiếc có đục lỗ ( giống cách mài khoan mì) để lấy 1 muỗn cafe gừng vụn.

CÁCH XÀO:

Bắc chảo lên bếp, múc vài chảo 3 muỗm xúp dầu ăn, đạp 5 tép tỏi cho vào xào thơm, trút thịt gà vào xào cho thịt săn lại, bỏ tiếp đậu phộng vào xào chung, nêm cho 3 muỗng xúp nước tương + muỗm cà phê đường + 1 muỗm cà phê gừng + vài muỗm xúp nước dùng hoặc nước lạnh. Liệu chừng thịt gà và đậu phộng đã thấm gia vị, cho hành tây + ớt xanh vào trộn chung, ớt và hành vừa chín tái sẽ bắc chảo ra khỏi bếp.

CÔNG DỤNG:

Đậu hũ trắng ( được chế biến từ đậu nành) kết hợp với đậu phộng + thịt gà + ớt xanh + hành tây,… tạo nên một món ăn nhiều dinh dưỡng, điều hòa tỳ vị giúp máu huyết được thông nhuận, da dẻ tươi hồng, ngăn được lão hóa.
Món ăn này giúp phụ nữ dưỡng nhan, tránh gây nếp nhăn.

Sản Phẩm Truyền Thống (6)