Blog

Có một sự thật là rất nhiều người có thói quen để trứng ngay ở phần cánh cửa tủ lạnh. Tuy nhiên điều ít ai biết đó là đặt trứng ở vị trí này có thể khiến trứng nhanh bị hỏng hơn chúng ta nghĩ. Bởi lẽ để bảo quản thực phẩm tốt, cần phải để nó vào vị trí ổn định nhiệt, không bị thay đổi liên tục trong ngày. Trong khi đó, cửa tủ lạnh là nơi thay đổi nhiệt thường xuyên do chúng ta phải mở ra, đóng lại liên tục để lấy đồ. Mỗi lần đóng, mở như vậy, nhiệt độ ở cửa tủ lạnh không còn ổn định nữa, điều này sẽ khiến trứng rất nhanh hỏng.

Có một sự thật là rất nhiều người có thói quen để trứng ngay ở phần cánh cửa tủ lạnh. Tuy nhiên điều ít ai biết đó là đặt trứng ở vị trí này có thể khiến trứng nhanh bị hỏng hơn chúng ta nghĩ. Bởi lẽ để bảo quản thực phẩm tốt, cần phải để nó vào vị trí ổn định nhiệt, không bị thay đổi liên tục trong ngày. Trong khi đó, cửa tủ lạnh là nơi thay đổi nhiệt thường xuyên do chúng ta phải mở ra, đóng lại liên tục để lấy đồ. Mỗi lần đóng, mở như vậy, nhiệt độ ở cửa tủ lạnh không còn ổn định nữa, điều này sẽ khiến trứng rất nhanh hỏng.

Cách bảo quản trứng tốt nhất là để ở trong ngăn giữa tủ lạnh. Nơi có nhiệt độ ổn định từ 0,6-2,2 độ. Với vị trí thuận lợi và nhiệt độ như vậy, các vi khuẩn có hại ở vỏ trứng sẽ không có cơ hội xâm nhập vào trứng.

Ngoài việc lưu ý về vị trí để trứng, các bạn cần lưu ý một số cách bảo quản trứng hiệu quả trong tủ lạnh như: – Rửa sạch trứng trước khi để vào tủ lạnh: Vì nếu trứng vẫn bám theo phân gà, vịt thì sẽ khiến vi khuẩn có cơ hội xâm nhập vào vỏ trứng, phát tán vi khuẩn trong tủ lạnh.

– Đặt trứng đúng cách: Để trứng tươi lâu, chị em nên đặt đầu nhọn trứng phía dưới, đầu to phía trên.

– Thời gian bảo quản: Không nên để trứng trong tủ lạnh quá lâu, vì nếu để lâu nó vẫn bị hỏng do vi khuẩn xâm nhập qua vỏ trứng.

– Đặt trứng ở trong hộp nhựa hoặc thùng carton chuyên dụng để tránh làm vỡ trứng.

Đôi khi có những thói quen tưởng chừng đơn giản, chẳng ảnh hưởng gì nhưng thực ra tiềm ẩn rất nhiều nguy hại. Hãy thật cẩn thận trong việc bảo quản thực phẩm của gia đình bạn nhé !